喝豆浆有什幺好处 豆浆功效

2020-06-06 18:44:59 类别:养生 来源:飘花资讯

豆浆,一般是指用大豆(黄豆)泡涨后磨碎去渣后煮沸而成的饮品,最早起源于西汉时期。豆浆营养丰富,易于吸收,是一种老少咸宜的营养品,很适合搭配其他食物早餐食用。那幺,喝豆浆有哪些好处呢?饮用豆浆又需要注意些什幺?下面小编就给大家介绍一下喝豆浆的好处和禁忌,一起来看看吧。

豆浆的营养价值

豆浆富含植物蛋白、大豆异黄酮、膳食纤维、磷脂、维生素B1,B2、维生素A、维生素E、胡萝卜素、氨基酸、大豆低聚糖、植物固醇、皂甙、活性肽、烟酸以及微量元素钙、铁、磷、钠、钾、镁、铁、锌、硒等。豆浆脂肪含量低,不含胆固醇,且钙含量高于一般乳类产品,特别适合老人和女性饮用。

豆浆的功效与作用

豆浆性平味甘,具有滋阴润燥、健脾补虚、润肤养颜、通淋利尿、祛寒暖胃、生津解渴等功效,四季都可饮用,还可以用黑芝麻、花生、百合、红枣、枸杞等搭配制作。

降血清胆固醇

实验证明,大豆中的大豆低聚糖可增加高密度脂蛋白的含量,降低血清胆固醇水平及甘油三酯含量。同时,大豆低聚糖还有腐竹降低血压、预防便秘、保护肝脏的作用。

预防心血管疾病

豆浆所含脂肪大多为不饱和脂肪且胆固醇含量为零,其所含的卵磷脂能软化、扩张血管,分解多余脂肪,促进胆固醇溶解和排泄,降低血液粘稠度,从而减少动脉硬化的发生,对预防脑中风、冠心病、心肌梗死等心脑血管疾病有积极作用。

喝豆浆有什幺好处 豆浆功效

润肤养颜

《延年秘录》上记载豆浆“长肌肤,益颜色,填骨髓,加气力,补虚能食。”豆浆所含的大豆异黄酮倍誉为植物雌激素,女性随着年龄增加体内雌激素水平会逐渐下降,经常喝豆浆正好可以补充身体所需雌激素,调节内分泌,减少面部暗疮、痘痘的发生,使皮肤白皙润泽且没有任何副作用。另外,大豆异黄酮还是很好的抗氧化剂,可以延缓体内细胞衰老,从而让肌肤保持年轻。

预防骨质酥松

豆浆中的微量元素含量丰富,且钙含量高于一般乳饮料,坚持饮用豆浆可以补充身体所流失的钙,预防骨质酥松。

益智健脑

豆浆含有大量的卵磷脂,它是大脑细胞和神经系统不可缺少的物质,能够增强大脑活力、消除脑疲劳、提高学习和工作效率,预防老年痴呆发生。

喝豆浆有什幺好处 豆浆功效

消脂减肥

豆浆是高纤维食物,可以促进肠胃蠕动有利于排泄,预防便秘;同时豆浆是利尿食物,可以减少水肿的发生;另外,豆浆热量低且不含胆固醇,所含的脂肪也是不饱和脂肪,不会造成皮下脂肪堆积,所以豆浆很适合减肥饮用。

预防缺铁性贫血

豆浆含铁量相对较高,很适合缺铁性贫血患者饮用。

预防糖尿病

豆浆中的膳食纤维能有效阻止糖分的吸收,还能调节肠道功能,防止糖尿病的发生。同时,豆浆中的大豆低聚糖、大豆皂甙成分具有降血脂作用,可以间接预防糖尿病;另外大量数据证明,大豆异黄酮可以直接影响胰岛素浓度,对糖尿病有辅助疗效。

写在最后:任何一种食物都不可能十全十美,豆浆也是一样,饮用豆浆也有很多注意事项,否则很容易诱发一些疾病,后期小编将继续为大家介绍豆浆的饮用注意事项。